Almôndegas de atum e orégãos

As minhas almôndegas ontem foram realmente um sucesso e é por isso que tenho de partilhar convosco esta delícia de babar.


Ingredientes:

- 20 g de salsa

- 400g de atum escorrido ao natural

- 200g de flocos de aveia

- 30g de azeite

- 30g de cajus neutros

- 1 c de chá de canela em pó

- 1 limão - 40 g de queijo mozarela ralado

- 2 c de chá de oregãos

- 1 ovo


Preparação:

Introduza num recipiente a casca de limão, a salsa e os flocos de aveia e triture durante 10 segundos.


À parte, numa frigideira coloque os cajus com 5g de azeite para tostar ou use a Bimby 3minutos temperatura varoma.

Adicione o atum, a canela, uma pitada de pimenta e deixe cozinhar apenas 2 minutos a 100graus.


Por fim, junte todos os ingredientes envolvendo-os. É tempo de formar pequenas bolas e colocar no frigorífico cerca de 30 minutos. Pouco tempo antes de servir, passe apenas numa frigideira para tostarem. Em 20 minutos fiz 34 unidades!





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