Hambúrguer de Lentilhas
Atualizado: Fev 7
Hoje trago-vos esta delícia. Para quem é fã de leguminosas e nunca sabe muito bem onde usar as lentilhas, esta é uma excelente opção.
Ingredientes
(10 porções) - 400 g de Lentilhas cozidas
- 65g de linhaça em pó
- 100g de maizena ou amido de milho
- 30g de azeite
- 160g de espinafres
- 100g de água
Preparação:
Num tacho com água colocar as lentilhas a cozer durante 10 minutos. De seguida, retirar o excesso de água e juntar num processador de alimentos com os espinafres e a água triturando cerca de 30 segundos até formar uma pasta. Gradualmente acrescente os restantes ingredientes e triture novamente. Quando a massa estiver homogénea, forme com ajuda de duas colheres pequenas bolas. Por fim, coloque as mesmas numa frigideira com um pouco de azeite e com as costas da colher, tente achatar as bolas até ficar no formato de hambúrguer. Vire quando estiver dourado. O tempo na frigideira é a gosto conforme prefira mais ou menos tostado.
Valor energético por porção (86g): 146 kcal | Proteínas: 5g | Hidratos de Carbono: 18g | Gordura: 6g
14 visualizações