Ovos no forno com legumes


Hoje a receita que vos trago é carregada de cor e inovação. A opção ideal para um jantar rápido e que surpreenderá todos lá em casa.

Durante os ovos eram considerados quase como um pecado. "No máximo 2 ovos por semana".


Hoje sabe-se que para pessoas sem patologias, o consumo regular de ovos não afeta o colesterol sanguíneo.


Tal como vos digo sempre, moderação é a palavra chave.

Por isso, se tal como eu são amantes de ovos, esta receita é para vocês.


- Pimenta Cayene

- 1 taça de brócolos

- 1 taça de alho francês

- 1 iogurte natural

- 1 punhado de nozes

- raspa de queijo feta (equivalente a 2 colheres de sopa)

- 2 ovos

- 1 colher de sopa de azeite

- 3 dentes de alho

- Pimenta Cayenne


No frio de inverno que se faz sentir, começo por aquecer o forno a 180ºC enquanto preparo os restantes ingredientes.


As verduras, previamente cozidas, são passadas numa frigideira pelo azeite, alho e restantes especiarias.


O cheiro das verduras começa a sentir-se intensamente. É hora de colocá-las numa travessa e espalhar o iogurte numa camada superior. De seguida os ovos são colocados crus sobre o preparado.


Sobre o forno quente coloco o preparado durante cerca de 15 minutos à mesma temperatura.

Mais informações:

agitakalorias@gmail.com

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© 2019 por Daniela Duarte.