Pão de Alfarroba e aveia

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Ingredientes:

• 140g de farinha de alfarroba

• 140g de farinha de aveia

• 1 ovo

• 1 mão de frutos secos

• 1 colher de sopa de azeite

• 2 colheres de chá de fermento natural ou levedura

• 1 taça de sementes (sésamo, linhaça, girassol...)

• 1 caneca de água

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Modo de preparação:

Misturar a farinha de alfarroba e a farinha de aveia. Se a aveia for em flocos, reduzi-los a farinha na trituradora. De seguida acrescentar o ovo à farinha e mexer bem. Juntar os restantes ingredientes e gradualmente a água. Mexer bem até formar a consistência massa. Se necessário acrescentar mais farinha. Depois de compacta, formar pequenas bolas e passá-las em farinha de aveia para que seja mais fácil de manusear. Colocar no forno num tabuleiro em papel vegetal a 200ºC durante cerca de 30 minutos. Ir vigiando os pãezinhos.

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