Pudim de Pêra

Ingredientes

• 2 pêras rocha

• ½ lata de leite de coco

• 5 colheres de sopa de amêndoa laminada

Preparação

Descaroce as pêras e coza-as cerca de 15 minutos num tacho com água. Retire o excesso de água e deixe arrefecer. Triture e coloque o leite de coco. Misture bem e leve ao lume mais 5 minutos até levantar fervura.

Acrescente a amêndoa laminada e sirva.

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