Quantos ingredientes colocam na vossa salada?

Nesta época de calor é "chique"comer uma saladinha leve à refeição.
Mas será a sua salada assim tão saudável como pensa? Depende!
A D.Maria decidiu preparar uma salada para a sua família uma vez que o dia está quente e pede um almoçinho na sombra do seu quintal.
Pois bem, começa por arranjar a alface, cortar 1 pepino, acrescentar uma cebola, e
porque não acrescentar uma cenoura também, que ajuda a manter o bronzeado?
Ainda tenho ali uma lata de milho para colocar e uns pedaços de ananás, pensa a
D.Maria. E assim faz. Segue-se um peitinho de frango e 1 ovo cozido para cada membro
da família.
Para finalizar, prepara um molho cocktail, misturando maionese e ketchup. Que óptima e fresquinha.
E aí está uma salada que de saudável passou a um autêntico cokctaill de ingredientes e
kcal e equiparável a uma refeição de prato que provavelmente a iria deixar muito mais
saciada.
É importante percebermos que uma salada nem sempre é uma refeição "healthy! Se à
base da sua salada acrescenta: diversas fontes de proteínas, fruta (contém açúcares
simples) e ainda gordura, estraga toda a sua intenção.
Assim, deve:
- Escolher a base da salada entre: alface, pepino, cogumelos frescos, rebentos de soja,
agrião, cebola. Os restantes ingredientes escolha não mais que 100g;
- Opte por ter no máximo 5 ingredientes e prepare a sua salada individual;
- Use alimentos de fonte proteíca: peito de frango OU peixe (tamanho da palma da mão)
OU 1 ovo cozido;
- Para temperar opte pelo azeite mas não abuse. Sirva no seu prato 2 colheres de chá de
azeite; o vinagre pode utilizar à vontade tal como as especiarias (orégãos, alecrim..). A
raspa de limão ou laranja é também uma óptima forma de dar sabor à sua salada.
Agora, mãos à obra
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