Hoje falamos daquela fome voraz que sente 1h depois de comer. Quem nunca passou por isto?
A verdade é que muitas das vezes alimentamo-nos sem entender as características nutricionais dessas escolhas o que se traduz em opções desequilibradas, excesso de alguns nutrientes e défice de outros.
Um prato de fast food fará com que senta fome mais cedo, uma vez que é pobre em fibra, rico em gordura e extremamente energético, ou seja muito calórico.
Há elementos chave que devem fazer parte do nosso dia-a-dia na dose e na medida certa para garantir que fica saciado.
4 Truques para ter uma Refeição Completa e Equilibrada
1. Ter sempre vegetais no prato
A fibra é um micronutriente essencial na composição de uma refeição, uma vez que é o maior segredo para garantir que fique sem fome durante o tempo suposto.
“As fibras mantêm-nos saciados ao longo do dia, uma vez que controlam os níveis de glicémia no sangue.
No momento de se servir opte sempre por servir primeiro os vegetais. Visualmente o que
servimos em primeiro lugar é o que servimos em maior quantidade.
2. Escolher boas fontes de proteína
Não desista da fonte de proteínas no prato. É um ingrediente essencial para manter os níveis de saciedade. Opte por fontes magras como o perú, frango, coelho, ovos ou peixe ou fontes vegetais como as leguminosas. Estas opções acabam por ser melhores numa base diária do que, por exemplo, as carnes vermelhas, que além da proteína, contêm outros nutrientes, como gorduras saturadas.
3. Não deixar de fora os hidratos de carbono mas saber escolhê-los
É importante referir que existem dois tipos de hidratos de carbono: os simples e os complexos.
Os simples provocam picos de açúcar (e energia) no sangue, efeito que gera a fome repentina e recorrente. Por outro lado, os complexos, por serem mais ricos em fibra, disparam a glicémia mais lentamente para o sangue, o que nos permite não ter fome durante mais tempo.
O ser humano precisa de energia para as suas atividades diárias. Opções interessantes são o
arroz basmati, integral, selvagem, batata-doce ou quinoa.
4. Usar ervas aromáticas e especiarias
São “muitas vezes esquecidas nos nossos pratos, mas é importante apostar nestes ingredientes, uma vez que têm propriedades fantásticas. Deve usar na sua confeção aproveitando também os seus efeitos benéficos a utilização do gengibre e da pimenta cayena nas refeições, dão um sabor único, com características termogénicas. Substitua o sal por ervas aromáticas e verá que as suas confeções serão mais saborosas.
Fazer uma refeição equilibrada com todos os grupos alimentares fará com que consiga manter os níveis de saciedade controlando melhor os impulsos da vontade de comer.
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