Tarte de Avelã

Ingredientes para a base:

- 50gr de tâmaras

- 60gr de cacau em pó

- 80gr de amêndoas

- 60gr de farinha de coco

Modo de preparação:

Colocar todos os ingredientes na bimby e triturar até formar uma pasta.

Numa forma colocar a base e levar ao forno 5 min a 180 graus para tostar.

Ingredientes para o creme:

- 130gr de tofu

- 2 claras em castelo

- 180gr de leite de coco

- 60gr de avelãs em creme

Bater as claras em castelo. Retirar e reservar.

Colocar as avelãs e triturar até formar uma pasta. Adicionar o leite de coco e o tofu e triturar até formar uma pasta. De seguida adicionar as claras e colocar sobre o preparado da tarte.

Levar ao frio 10 minutos.

E por fim colocar a granola violeta sobre o preparado.

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