Todos os anos o cheirinho de gengibre e canela inundam os cantos cá de casa com estas bolachas simples. Juntar a família para um programa em conjunto ao som das músicas de natal é totalmente mágico.
Por isso, vou partilhar convosco estes biscoitos que fazem em 20 minutos.
Ingredientes
- 200g de farinha de aveia
- 1 c de chá de gengibre
- 1 c de sopa de canela
- 40 g de azeite
- 6 tâmaras medjol ou 2 c de sopa de mel ou ainda 30g de açúcar amarelo
- 6 c de sopa de bebida de amêndoa
• Misturar bem todos os ingredientes até conseguirem formar uma ‘bola’;
• Com ajuda do rolo da massa esticar a massa, ou para quem não tiver, fazer à mão até a massa ficar com 1 dedo de grossura;
• Cortar em bonecos ou estrelas ou como preferirem e dispor num tabuleiro de forno com papel vegetal;
• Pré aquecer o forno a 180 graus e colocar as bolachinhas cerca de 10 a 15 minutos na ventilação;
Venham de lá as vossas bolachinhas de natal 🎄