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Biscoitos de Gengibre

Todos os anos o cheirinho de gengibre e canela inundam os cantos cá de casa com estas bolachas simples. Juntar a família para um programa em conjunto ao som das músicas de natal é totalmente mágico.

Por isso, vou partilhar convosco estes biscoitos que fazem em 20 minutos.



Ingredientes


- 200g de farinha de aveia

- 1 c de chá de gengibre

- 1 c de sopa de canela

- 40 g de azeite

- 6 tâmaras medjol ou 2 c de sopa de mel ou ainda 30g de açúcar amarelo

- 6 c de sopa de bebida de amêndoa


• Misturar bem todos os ingredientes até conseguirem formar uma ‘bola’;


• Com ajuda do rolo da massa esticar a massa, ou para quem não tiver, fazer à mão até a massa ficar com 1 dedo de grossura;


• Cortar em bonecos ou estrelas ou como preferirem e dispor num tabuleiro de forno com papel vegetal;


• Pré aquecer o forno a 180 graus e colocar as bolachinhas cerca de 10 a 15 minutos na ventilação;


Venham de lá as vossas bolachinhas de natal 🎄





 


Um equilibrado e feliz natal

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