Creme de curgete e coentros

Ingredientes:

- 1 nabo

- 1 curgete (650g)

- 1 dente de alho

- 1 cebola

- 1 molho de coentros

- 1 pitada de sal

- 0,6 L de água



Preparação:

- Descasque a cebola e o dente de alho e coloque em uma panela ou em um processador de alimentos. Adicione os restantes ingredientes bem lavados mas com casca.

Reserve cerca de 5g de coentros para adicionar no final.

Coza os legumes cerca de 25 minutos a 100graus e triture de seguida até ficar em puré.


Os coentros reservados acrescente no fim.

Mais informações:

agitakalorias@gmail.com

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© 2019 por Daniela Duarte.