Quem conhece aqui a chafarica sabe que não sou de desperdícios. Tinha iogurte quase a terminar o prazo de validade porque com o frio é alimento que acaba por não me apetecer. Ainda assim, tendo em conta que estava refrigerado não há qualquer problema em utilizar e criar algo saboroso para estes dias frios.
Ingredientes:
- 200g de farinha de espelta
- 4 ovos
- 100g de açúcar mascavado (para os mais gulosos) ou 3 c de sopa de pasta de tâmaras
- raspa de um limão
- 50g de azeite
- 140g de iogurte natural
- 1 c de chá de fermento
Preparação:
- Juntar os ovos e o açúcar e programar 4 min., vel. 4, temp. 37º.
- Depois mais 4 min., vel. 4 [sem temperatura].
- Adicionar o azeite e o iogurte e mistura-se 15 seg., vel. 3.
- Por fim a farinha e o fermento e a raspa de limão , envolvendo 15 seg., vel. 3.
Eu fiz na @bimbyportugal