Quiche sem massa

Prepara-se em 15 minutos e é prática para qualquer ocasião.

A meio do teletrabalho, para levar na marmita, para um snack de praia... :)

Ingredientes ( para 4 porções) - 2 ovos - 2 claras de ovo - 6 tomate cherry (usei os do cabaz) - 1 chávena de espinafres em folha (cerca de 50g) - 4 a 5 folhas de manjericão - 1/2 mozarela - pimenta qb Modo de preparação: 1) Numa taça misturar todos os ingredientes; 2) Com um garfo bater bem os ovos e as claras e adicionar ao preparado; 3) Colocar numa forma de forno com papel vegetal e levar ao forno a 180 graus cerca de 20 minutos.