Bolonhesa de Tofu
Dos pratos mais apreciados quando viajo até à cozinha. Até os mais cépticos adoram esta bolonhesa.
Ingredientes:
(Para 4 doses)
- 250g de Tofu
- 5g de coentros
- 1 dente de alho
- 1/2 cebola
- 1 pitada de sal
- 200g de molho de tomate ou tomate triturado
- 50 g de azeite
- 1 pitada de sal

Preparação:
Pique a cebola e o dente de alho.
Coloque azeite no fundo do tacho com a cebola e o alho e deixe a cozinhar em lume brando.
Esfarele o tofu para o preparado de azeite e adicione o tomate e os coentros picados. Deixe cozinhar cerca de 10 minutos.
Adicione temperos a gosto. E sirva