Bolonhesa de Tofu

Dos pratos mais apreciados quando viajo até à cozinha. Até os mais cépticos adoram esta bolonhesa.

Ingredientes:

(Para 4 doses)

- 250g de Tofu

- 5g de coentros

- 1 dente de alho

- 1/2 cebola

- 1 pitada de sal

- 200g de molho de tomate ou tomate triturado

- 50 g de azeite

- 1 pitada de sal

Preparação:

Pique a cebola e o dente de alho.

Coloque azeite no fundo do tacho com a cebola e o alho e deixe a cozinhar em lume brando.

Esfarele o tofu para o preparado de azeite e adicione o tomate e os coentros picados. Deixe cozinhar cerca de 10 minutos.

Adicione temperos a gosto. E sirva