Bolonhesa de Tofu

Dos pratos mais apreciados quando viajo até à cozinha. Até os mais cépticos adoram esta bolonhesa. Ingredientes: (Para 4 doses) - 250g de Tofu - 5g de coentros - 1 dente de alho - 1/2 cebola - 1 pitada de sal - 200g de molho de tomate ou tomate triturado - 50 g de azeite - 1 pitada de sal

Preparação:

Pique a cebola e o dente de alho.

Coloque azeite no fundo do tacho com a cebola e o alho e deixe a cozinhar em lume brando.

Esfarele o tofu para o preparado de azeite e adicione o tomate e os coentros picados. Deixe cozinhar cerca de 10 minutos.

Adicione temperos a gosto. E sirva