🥬 Hambúrguer de grão com manjericão e espinafres 🥬

Atualizado: Set 16


Estes hambúrgueres vegetarianos são muito simples e uma excelente forma de diminuir o consumo de proteína animal.

Pode congelar e aproveitar para dias mais corridos em que já estão feitos.


As doses apresentadas dão para 6 hambúrgueres.

⠀


Ingredientes:


- 5 g manjericão

- 10g de Azeite

- 200g de grão

- 1 dente de alho

- 1 c de café de Cominhos

- 3 pedras de sal

- 2 rodelas de gengibre

- 1 mão de espinafres em folha (~45g)⠀

⠀


Preparação:⠀

- Demolhar previamente o grão com duas rodelas de gengibre durante pelo menos 6 horas;

- Retirar a água de demolhar, adicionar água ao grão até cobrir e cozer durante cerca de 20 minutos.⠀

⠀

Verificar com um garfo. Quando estiver cozido, retirar a água e triturar o grão com os espinafres e o azeite.

Adicionar o manjericão, o alho e as restantes especiarias e triturar novamente até formar uma massa homogénea.

⠀

Formar pequenas bolinhas e achatar com ajuda de uma colher até ficar em hambúrguer.

Por fim, dourar apenas um pouco na frigideira ou colocar no forno cerca de 15 minutos a 180graus

36 visualizações

Mais informações:

agitakalorias@gmail.com

  • White Facebook Icon
  • White Instagram Icon

© 2019 por Daniela Duarte.