Muffins de casca de banana

Se há coisa que eu gosto cá em casa é de sentir que é tudo poupadinho. Já tinha visto algumas sugestões mas desta vez experimentei e acreditem que fica delicioso.


Ingredientes:


- 2 bananas

- 1 c de sopa de canela

- 100g de aveia

- 1 ovo

- 2 claras

- sumo de 1/2 laranja (opcional)

- 1 chávena de chá de água




Preparação: Colocar as cascas da banana com a água em um processador de alimentos e triturar até formar uma pasta. Adicionar as bananas e o ovo com as claras e triturar novamente. Por fim, adicionar a aveia e canela e triturar até ficar uma massa consistente. Reservar rodelas de banana para colocar no topo. Colocar em formas de muffins no forno a 180graus cerca de 15 minutos.

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