Creme de espinafres e manjericão
Hoje trago-vos um creme de espinafres e manjericão:
Ingredientes:
- 1 curgete
- 1/2 couve portuguesa
- 1/2 cebola
- 1 rodelas de gengibre fresco
- 200g de espinafres
- 10 g de manjericão
- sementes de abóbora (opcional)
- 800 ml de água

Preparação:
Adicionar em uma panela todos os ingredientes cortados em quartos, excepto 5g de manjericão e as sementes de abóbora, que se reservam para topping.
Deixar cozer os legumes em água cerca de 25 minutos a 100 graus.
Triturar o creme e servir com sementes de abóbora.
Apenas para decorar usei um fio de creme de soja.
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